Por Miguel Merino-Pacheco. Diciembre 2017. 12 pág.
La presente descripción del mercado alemán de la fresa durante los meses de noviembre de 2016 a noviembre de 2017 inclusive está basada en informaciones recogidas en los cinco mercados centrales más importantes del país: Berlin, Frankfurt, Hamburgo, Munich, Stuttgart. Si bien las transacciones realizadas en estos mercados son solo una fracción de las totales -mayoritariamente las directamente realizadas entre proveedores y cadenas de alimentación-, se consideran un buen reflejo del acontecer en los mercados generales.
La evolución de esos cinco meses se centra alrededor de dos hechos principales: la dominancia del producto español durante los meses invernales, y del producto doméstico durante los meses estivales. Alemania es un considerable productor de fresa, y está en condiciones de cubrir sus necesidades en los meses que el clima apoya el cultivo.
1. Introducción ….. 3
2. Producción ….. 4
3. Localización de la producción alemana ….. 6
4. Abastecimiento del mercado ….. 6
5. Evolución del precio de la fresa ….. 9
6. Conclusiones ….. 11
7. Cítanos ….. 12
MERINO-PACHECO, Miguel; Dic. 2017; Informe sobre la producción, precio e importación de la fresa alemana; 12 páginas
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