Fruta Dulce
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Cómo minimizar la deshidratación de los frutos en cámaras de larga conservación
Cómo minimizar la deshidratación de los frutos en cámaras de larga conservación
La deshidratación de la fruta durante la conservación es uno de los principales problemas de pérdidas en poscosecha en manzana y pera y en casos de afectación severa puede tener un importante impacto económico. Mayo 2021. 11 pp.
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Control del cracking de la cereza – Avances en el conocimiento y aplicación de nuevas estrategias
Control del cracking de la cereza – Avances en el conocimiento y aplicación de nuevas estrategias
El perÃodo de producción de las cerezas coincide en muchas zonas con perÃodos de lluvias, como es el caso de abril y mayo en España. Marzo 2021. 13 pp.
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Capacidad de exportación de 28 variedades de fruta de hueso
Capacidad de exportación de 28 variedades de fruta de hueso
El sector catalán de fruta de hueso, la empresa Promotora de los Alimentos Catalanes (PRODECA), el Departamento de Agricultura, GanaderÃa, Pesca y Alimentación de la Generalitat de Catalunya (DARP) y el Instituto de Investigación y TecnologÃa Agroalimentaria (IRTA) trabajan juntos para determinar el potencial de conservación y, en concreto, la capacidad de exportación de las principales variedades de melocotón y nectarina cultivadas en Cataluña, para determinar asà cuál es el posible destino final de nuestras variedades, garantizando siempre una excelente calidad para el consumidor. 10 pp.
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Production Technology of Stone Fruits
Production Technology of Stone Fruits
Globally stone fruits are emerging in the market due to the increased consumer’s desire for health-promoting foods. Stone fruits attract research attention, mainly due to the cultural and commercial aspects of the array of varieties that are grown. Being grown in wide range of environments, it is very important to understand what factors influence the production and quality attributes of stone fruits. January 2021. Production Technology of Stone Fruits. Springer. 436 pp.
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Aplicación de fungicidas en poscosecha de fruta de hueso, una realidad
Aplicación de fungicidas en poscosecha de fruta de hueso, una realidad
Por E. Costa, P. Plaza, C. Casals y N. Teixidó. Abril 2020. Aplicación de fungicidas en poscosecha de fruta de hueso, una realidad. 21 pp
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El escaldado superficial en peras – Problemática actual y sistemas de control
El escaldado superficial en peras – Problemática actual y sistemas de control
Por C. Larrigaudière, P. Plaza, G. Echeverria y J. Giné-Bordonaba. Diciembre 2019. El escaldado superficial en peras – Problemática actual y sistemas de control. 26 pp. ISBN: 978-84-16909-28-5
