
Hortalizas
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TecnologĆa HortĆcola MediterrĆ”nea
TecnologĆa HortĆcola MediterrĆ”nea
Namesny, A., Conesa, C., Olmos, L. M., & Papasseit, P. (2022). TecnologĆa HortĆcola MediterrĆ”nea: Evolución y futuro. Valencia, EspaƱa: SPE3, S.L. Recuperado de: https://www.bibliotecahorticultura.com/publicaciones/frutas/tecnologia-horticola-mediterranea/Ā (En preparación)
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Encuesta sobre propiedades nutricionales y hƔbitos de consumo del pimiento en EspaƱa
Encuesta sobre propiedades nutricionales y hƔbitos de consumo del pimiento en EspaƱa
Otero GaladĆ, L.; Entrena Aranda, P.; MengĆbar López, I.; RoldĆ”n MartĆn, M.; Ruiz, C.; Campos, M.J.; Quesada, A.; Palma, J.M. (2022). Encuesta sobre propiedades nutricionales y hĆ”bitos de consumo del pimiento en EspaƱa. Biblioteca Horticultura
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Compuestos bioactivos en la lechuga
Compuestos bioactivos en la lechuga
Yang, X.; Gil, M.I.; Yang, Q.; TomƔs-BarberƔn, F.A. (2022). Compuestos bioactivos en la lechuga: beneficios para la salud e impacto de las prƔcticas pre y poscosecha. Biblioteca Horticultura
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Composición y sustancias bioactivas en subproductos de la industrialización de frutas
Composición y sustancias bioactivas en subproductos de la industrialización de frutas
GarcĆa, P.T. (2022). Composición y sustancias bioactivas en subproductos de la industrialización de frutas. Revista del Foro de la Alimentación, la Nutrición y la Salud (RFANUS), Volumen 3: 22- 44
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Composición y aporte de sustancias bioactivas de subproductos hortĆcolas
Composición y aporte de sustancias bioactivas de subproductos hortĆcolas
GarcĆa, P.T. (2022). Composición y aporte de sustancias bioactivas de subproductos hortĆcolas. Revista del Foro de la Alimentación, la Nutrición y la Salud (RFANUS), Volumen 3: 1-21
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Cambios poscosecha en las propiedades nutricionales y en la calidad visual de variedades comerciales y tradicionales de lechuga
Cambios poscosecha en las propiedades nutricionales y en la calidad visual de variedades comerciales y tradicionales de lechuga
MartĆnez-Ispizua, E.; Calatayud, A.; Marsal, J.I.; MartĆnez-Cuenca, M.R. (2022). Cambios poscosecha en las propiedades nutricionales y en la calidad visual de variedades comerciales y tradicionales de lechuga. Biblioteca Horticultura. https://www.bibliotecahorticultura.com/publicaciones/hortalizas/otras-hortalizas/cambios-poscosecha-en-las-propiedades-nutricionales-y-en-la-calidad-visual-de-variedades-comerciales-y-tradicionales-de-lechuga/
