Hortalizas
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Posrecolección de la Acelga
€0.00Posrecolección de la Acelga
Por Alicia Namesny. El artículo es un capítulo del libro “Posrecolección de Hortalizas” vol I, 1993, contiene una actualización, Julio 2014. 6 pp.
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Situación del cultivo de la alcachofa en España
€0.00Situación del cultivo de la alcachofa en España
Por M.V. Ruiz Hernández. Origen y usos de la alcachofa, la situación de la alcachofa en el mundo.Nuevas variedades y presentaciones comerciales. 20 pp.
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Verduras exóticas y tropicales
€0.00Verduras exóticas y tropicales
Por Braulio Javaloyes Soto. Verduras exóticas y tropicales. 2014. Descripciones, ilustraciones, denominaciones científicas, nombres comunes, procedencia… 163 pp.
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Variedades de pimiento en Almería
€0.00Variedades de pimiento en Almería
En Almeria se cultivan muchas variedades de pimientos, pero los tipo California ‘blocky’ abarcan el 70% del mercado en Europa y EEUU. 2013.
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Requerimientos de calidad y seguridad en la exportación de frutas y verduras tropicales hacia los mercados mundiales
€0.00Requerimientos de calidad y seguridad en la exportación de frutas y verduras tropicales hacia los mercados mundiales
Por Carlos Federico Demerutis Peñas. Piña, chayote, yuca y malanga. 17 pp.
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Procesado de zumo de sandía mediante pulsos eléctricos
€0.00Procesado de zumo de sandía mediante pulsos eléctricos
Por I. Aguiló Aguayo, et al. Procesado de zumo de sandía mediante pulsos eléctricos de alta intensidad de campo. 15 pp.
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