Deshidratación

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  Aspectos claves para la obtención de un arándano de calidad

  Aspectos claves para la obtención de un arándano de calidad

  Por B. Defilippi Bruzzone, S. Rivera Smith y R. Arriola Santibañez. El manejo poscosecha del arándano es una etapa clave para conseguir fruta de calidad. Mayo 2017. INIA La Platina. 18 pp. ISBN 978-84-16909-03-2.

  Categorías: Berries, Poscosecha Etiquetas: Arándano, calidad, Deshidratación, Firmeza, poscosecha, Pudrición
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  Cómo minimizar al máximo la deshidratación de los frutos en cámaras de larga conservación

  Cómo minimizar al máximo la deshidratación de los frutos en cámaras de larga conservación

  PLANES, Meritxell et al. Diciembre 2017. Los distintos parámetros del funcionamiento de las cámaras o del manejo en la central en fruta de larga conservación. 14 pp. ISBN 978-84-16909-12-4

  Categorías: Fruta Dulce, Poscosecha Etiquetas: Deshidratación, fruta de pepita, Fruta dulce, Glicol, Humidificación, Larga conservación

  Marca:Planes, Meritxell