Deshidratación
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Aspectos claves para la obtención de un arÔndano de calidad
Aspectos claves para la obtención de un arÔndano de calidad
Por B. Defilippi Bruzzone, S. Rivera Smith y R. Arriola Santibañez. El manejo poscosecha del arÔndano es una etapa clave para conseguir fruta de calidad. Mayo 2017. INIA La Platina. 18 pp. ISBN 978-84-16909-03-2.
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Cómo minimizar al mÔximo la deshidratación de los frutos en cÔmaras de larga conservación
Cómo minimizar al mÔximo la deshidratación de los frutos en cÔmaras de larga conservación
PLANES, Meritxell et al. Diciembre 2017. Los distintos parÔmetros del funcionamiento de las cÔmaras o del manejo en la central en fruta de larga conservación. 14 pp. ISBN 978-84-16909-12-4