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  Calidad y seguridad de hortalizas preparadas del campo a la mesa

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  Calidad y seguridad de hortalizas preparadas del campo a la mesa

  Asegurar la frescura durante todo el año requiere atender cada una de las etapas del campo a la planta de procesamiento, y de ésta a la mesa de los consumidores. Disponible GRATIS. 19 páginas. 

  Categoría: Poscosecha Etiquetas: ensalada, IV gama, listo para comer, minimamente procesado, poscosecha

  Marca:Namesny Vallespir, Alicia

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