Description
El granado (Punica granatum L.) es una especie característica del sur de Asia y del área mediterránea cuyo cultivo y uso son ancestrales. En las últimas décadas se ha incrementado notablemente el interés por el estudio tanto del material vegetal de granado como por las propiedades nutritivas y nutracéuticas de sus frutos y de las diferentes partes de éste. En los últimos años distintos grupos de investigadores del área mediterránea se han interesado por ésta y otras especies frutales subutilizadas, lo que ha propiciado la creación, en el año 1994, de un grupo de trabajo sobre el tema apoyado por el CIHEAM (Centro Internacional de Altos Estudios Agronómicos Mediterráneos). Este esfuerzo investigador debe ser discutido y transmitido a la sociedad para difundir los conocimientos adquiridos y obtener el mejor aprovechamiento de la especie.
En el marco de la feria Fruit Attraction 2011se celebró en el recinto ferial, IFEMA, de Madrid, el II Symposium Internacional sobre el Granado, que incluyó una visita técnica a Elche el 21 de octubre. Este encuentro sigue al celebrado en España en 1998, y a los que tuvieron lugar en Turquía en 2006 y en India en 2009, así como a otras jornadas nacionales organizadas en los últimos 20 años en España. Posteriormente, septiembre 2013, se celebró en Taian, China, el III International Symposium on Pomegranate and Minor Mediterranean Fruits; las actas están en preparación por parte de la ISHS en el momento de escribir esta nota (enero 2015).
El objetivo de este II Symposium Internacional es el de fomentar la participación y el intercambio de conocimiento entre científicos, técnicos y empresarios del sector de la granada, con el fin de fomentar su cultivo, su consumo en fresco y el de sus productos derivados dado el alto poder beneficioso que para la salud humana tiene la ingesta de granada.
Fue organizado por el Departamento de Producción Vegetal y Microbiología, Universidad Miguel Hernández de Elche (UMH), Escuela Politécnica Superior de Orihuela (EPSO), Alicante, España, y por el Centro Internacional de Altos Estudios Agronómicos Mediterráneos, Instituto Agronómico Mediterráneo de Zaragoza (CIHEAM – IAMZ).
Accede al documento ‘II International Symposium on the Pomegranate: options méditerranéennes’
- Las actas del II Symposio Internacional de Granado, cuyos editores son Pablo Melgarejo y Daniel Valero, ambos de la UMH
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