Caracterización agro-morfológica de seis variedades tradicionales de pimiento de la Comunidad Valenciana

Potenciando la biodiversidad

2022
15 pp

Las variedades vegetales tradicionales constituyen un importante reservorio de biodiversidad. Por ello, recuperar, cultivar y clasificar correctamente las variedades autóctonas es parte del patrimonio mundial clave para el futuro de la seguridad alimentaria y la preservación de la diversidad. En este estudio se caracterizaron 6 variedades tradicionales de pimiento de la Comunidad Valenciana (España) utilizando 14 descriptores morfológicos convencionales cuantitativos y 30 cualitativos, incluyendo características de planta, flor y fruto, en dos estados de maduración: verde y rojo. Como resultado se obtuvo que los caracteres vegetativos muestran buenas aptitudes en todas las variedades locales para el manejo del cultivo y cosecha. Los rasgos diferenciales entre accesiones fueron principalmente los relacionados con la morfología del fruto y pericarpo. Las variedades P41 y P72 (tipo italiano) presentan frutos alargados y estrechos, y con pericarpo delgado; en P35, P45 y P47 son gruesos y robustos; y en P-49 (tipo bola) es pequeño, casi redondo y el de pericarpo más grueso. Según estos datos, la mayoría de variedades serían adecuadas para el mercado en freso mientras que P49 es un candidato óptimo para la industria. Este estudio enfatiza la importancia de los trabajos de fenotipado para la preservación de las variedades vegetales.

1. Introducción … 1
2. Materiales y métodos … 2
    2.1. Material vegetal … 2
    2.2. Condiciones de cultivo … 3
    2.3. Estudio de fenotipado … 3
    2.4. Estudio agronómico … 3
    2.5. Análisis estadístico … 3
3. Resultados y discusión … 4
    3.1. Importancia del fenotipado … 4
    3.2. Caracterización de la parte vegetativa … 4
    3.3. Caracterización del fruto … 6
4. Conclusiones … 9

Martínez-Ispizua, E.; Calatayud, A.; Marsal, J.I.; Martínez-Cuenca, M.R. (2022). Caracterización agro-morfológica de seis variedades tradicionales de pimiento de la Comunidad Valenciana. Potenciando la biodiversidad. Biblioteca Horticultura. https://www.bibliotecahorticultura.com/publicaciones/tecnicas-de-cultivo/variedades/caracterizacion-agro-morfologica-de-seis-variedades-tradicionales-de-pimiento-de-la-comunidad-valenciana/

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