Descripción
“Nuevas tendencias en portainjertos hortícolas: cucurbitáceas y solanáceas”
22 páginas, Diciembre 2015
Este es un artículo sobre Cucurbits 2015, organizado por la ISHS, el V International Symposium y el IMIDA, en la Universidad de Cartagena. En el documento se explica el estado del arte de la técnica del injerto aplicado a cucurbitáceas y solanáceas….; la práctica comercial del injerto y los portainjertos, el injerto en cucurbitáceas y solanáceas, la visión de las empresas; las ventajas para productores y para la calidad de los frutos de las plantas injertadas
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La idea de utilizar portainjertos en hortícolas tiene su origen en el éxito obtenido en la vid para evitar la Phyloxera, y recibió el espaldarazo final con la prohibición del uso de bromuro de metilo, que obligó a buscar alternativas
Según Francisco Pérez Alfocea, CEBAS CSIC, Murcia, España, el injerto puede considerarse como una alternativa quirúrgica a lo que sería la mejora de la variedad para sobreponerse a una serie de factores propios y del medio que la afectan negativamente
Carlos Baixauli, Fundación Cajamar, otro de los ponentes, destaca que no existe otro método más ecológico que el portainjerto para el control de plagas, enfermedades, nematodos, e inclusive afecciones como el “cansancio del suelo” de etiología dudosa, en que pueden intervenir factores como salinidad, temperatura, encharcamiento …
El empleo del injerto en diversos países es muy variable. Hay gráficas que muestran como en Corea, Francia, Grecia e Italia se injertan porcentajes superiores al 70% de melón, mientras que en España esta cifra no llega al 25%. Este bajo porcentaje de injertos entre los productores de melones españoles se atribuye a la no disponibilidad de patrones adecuados para las variedades utilizadas, que no afecten la calidad del fruto
Solanáceas y Cucurbitáceas son las principales familias botánicas que se benefician de esta práctica, particularmente por las enfermedades que les permiten sobrepasar, pero también por otros aspectos como es la resistencia a la salinidad que otorga la calabaza como portainjerto de sandía, por ejemplo.
