Dolors Ubach es Ingeniera AgrĂ³noma por la Universitat de Lleida (2007). Desde el año 2006 trabaja en el IRTA como personal de soporte a la investigaciĂ³n en el programa de Poscosecha, concretamente en el grupo de FisiologĂa y TecnologĂa de la Poscosecha.
Ha trabajado tanto en ensayos llevados a cabo para empresas como para proyectos pĂºblicos. Actualmente, Dolors trabaja en la identificaciĂ³n de marcadores bioquĂmicos relacionados con el estrĂ©s oxidativo y el metabolismo antioxidante, el metabolismo del etileno, la sĂntesis de compuestos volĂ¡tiles o marcadores cualitativos que puedan relacionarse con la susceptibilidad del fruto a sufrir problemas durante su conservaciĂ³n.