Marilyn Shomara Criollo Mendoza es estudiante de Doctorado en Ciencias en el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C., (CIAD).
Maestra en Ciencias en tecnologÃa de alimentos, con especialidad en la lÃnea de investigación de alimentos funcionales y nutraceúticos. Ha realizado diversos trabajos relacionados principalmente con actividad antioxidante y actividad biológica de compuestos bioactivos de alimentos y plantas.
Actualmente realiza trabajos relacionados con la determinación de actividad anti proliferativa de compuestos bioactivos de plantas sobre lÃneas celulares de cáncer, asà como la elucidación del mecanismo de acción por el cual estos ejercen su actividad.