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El tomate en fresco – Mayor demanda, de tomates diversos, de más calidad y más sostenibles
El tomate en fresco – Mayor demanda, de tomates diversos, de más calidad y más sostenibles
 Crónica del Congreso Global del Tomate – Global Tomato Congress 2021
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How do colored shade nets affect postharvest quality of fresh produce?
How do colored shade nets affect postharvest quality of fresh produce?
Modification of spectral quality via colored shade nets can act as a physiological tool to modify the crop microenvironment and advance plant growth, yield and fresh produce quality after harvest and prolonged storage. May 2021. 15 pp.
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¿Cómo afectan las mallas de sombra de colores a la calidad poscosecha de los productos frescos?
¿Cómo afectan las mallas de sombra de colores a la calidad poscosecha de los productos frescos?
Por Elazar Fallik, Sharon Alkalai-Tuvia, Daniel Chalupowicz y Tamar Azulay. Mayo 2021. 13 pp.
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Agua activada por plasma como alternativa a los desinfectantes quÃmicos en el procesado de productos vegetales
Agua activada por plasma como alternativa a los desinfectantes quÃmicos en el procesado de productos vegetales
Las frutas y hortalizas pueden tener una alta carga microbiana, con presencia de microorganismos, como bacterias, levaduras y mohos, que pueden llegar a causar su deterioro. Mayo 2021. 22 pp.
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Cómo minimizar la deshidratación de los frutos en cámaras de larga conservación
Cómo minimizar la deshidratación de los frutos en cámaras de larga conservación
La deshidratación de la fruta durante la conservación es uno de los principales problemas de pérdidas en poscosecha en manzana y pera y en casos de afectación severa puede tener un importante impacto económico. Mayo 2021. 11 pp.
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Control biológico de plagas en horticultura
Control biológico de plagas en horticultura
Los cambios tecnológicos que acompañaron a la producción hortÃcola y las consecuencias de ese manejo impactaron negativamente en diversos niveles de la producción. 2020, 561 pp
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Bosques y jardines de alimentos
Bosques y jardines de alimentos
El bosque o jardÃn comestible, inspirado en la permacultura, la agroforesterÃa y la agricultura natural crea un sistema productivo autónomo donde árboles, arbustos y plantas, en sus diferentes estratos, nos proporcionan frutas, hojas, raÃces, semillas comestibles, remedios medicinales, fibras para tejer o para cesterÃa, leña, madera, …
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Control del cracking de la cereza – Avances en el conocimiento y aplicación de nuevas estrategias
Control del cracking de la cereza – Avances en el conocimiento y aplicación de nuevas estrategias
El perÃodo de producción de las cerezas coincide en muchas zonas con perÃodos de lluvias, como es el caso de abril y mayo en España. Marzo 2021. 13 pp.
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The Genus Citrus
The Genus Citrus
The Genus Citrus presents the enormous amount of new knowledge that has been generated in recent years on nearly all topics related to citrus. January 2020. Elsevier. 538 pp
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Manual on Postharvest Handling of Mediterranean Tree Fruits and Nuts
Manual on Postharvest Handling of Mediterranean Tree Fruits and Nuts
This book provides valuable, up-to-date information on postharvest handling of seven fruit and nut crops: almond, fig, peach, persimmon, pistachio, pomegranate and table grape. 2020. CABI. 369 pp
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Historia de la horticultura
Historia de la horticultura
El libro “Historia de la horticultura” forma parte de una iniciativa de la ASAHO, Asociación Argentina de Horticultura, en conjunto con el INTA, Instituto Nacional de TecnologÃa Agropecuaria, que abarca una serie de publicaciones destinadas a mejorar el conocimiento de la horticultura en sus diferentes aspectos. Mayo 2018. INTA. Buenos Aires. 49 pp
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Las fruterÃas y las cadenas de foodservice ¿cómo son?
Las fruterÃas y las cadenas de foodservice ¿cómo son?
Modelos de tiendas para frutas y verduras – El comercio de la #AlimentaciónSaludable, 30 páginas, Abril, 2021