tecnologÃa de los alimentos
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Desarrollo de productos a base de frutas y verduras optimizados sensorialmente y libres de aditivos
€0.00Desarrollo de productos a base de frutas y verduras optimizados sensorialmente y libres de aditivos
Por MarÃa Dolors Guà rdia; et al. Aplicación de la alta presión para conservar frutas y verduras. Enero 2013; 13 págs.
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