tecnología de los alimentos

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  Desarrollo de productos a base de frutas y verduras optimizados sensorialmente y libres de aditivos

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  Desarrollo de productos a base de frutas y verduras optimizados sensorialmente y libres de aditivos

  Por María Dolors Guàrdia; et al. Aplicación de la alta presión para conservar frutas y verduras. Enero 2013; 13 págs.

  Category: Poscosecha Tags: fruta, poscosecha, procesado, tecnología de los alimentos, zumos

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