seguridad alimentaria
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Calidad, diversidad, seguridad alimentaria y soluciones a la carta para la industria hortofrutÃcola
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NAMESNY, Alicia. Marzo 2017. 9 páginas
Aspectos como tratamientos para mantener la calidad, fitosanitarios, acondicionamiento, envase y embalaje, manejo del ambiente o IV gama acompañaron la 25 ed. de Fruit LogÃstica -
Presente y futuro de la desinfección del agua en la industria hortofrutÃcola
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Por Mabel Gil e Isabel Allende. Presente y futuro de la desinfección del agua en la industria hortofrutÃcola; 18 páginas, Noviembre, 2016
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Situación actual de los riesgos microbiológicos de productos vegetales frescos y agua de proceso en la industria hortofrutÃcola
€0.00Situación actual de los riesgos microbiológicos de productos vegetales frescos y agua de proceso en la industria hortofrutÃcola
 Por Ana Allende y Mabel Gil. 14 páginas. Noviembre 2014
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TecnologÃas alternativas a la pasteurización térmica en zumos
TecnologÃas alternativas a la pasteurización térmica en zumos
Por I. Ruiz Aguirre, et al. Principales ventajas e inconvenientes de las tecnologÃas alternativas a la pasteurización térmica en zumos. Nov. 2018. IRTA. 22 pp. ISBN 978-84-16909-22-3
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Valencia reclama la acción urgente en los sistemas alimentarios
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Información del Gabinete de Prensa de València Capital Sostenible; Cumbre de las ciudades sobre la polÃtica alimentaria urbana; Octubre 2017; 16 páginas.
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