seguridad alimentaria

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  Calidad, diversidad, seguridad alimentaria y soluciones a la carta para la industria hortofrutícola

  Calidad, diversidad, seguridad alimentaria y soluciones a la carta para la industria hortofrutícola

  NAMESNY, Alicia. Marzo 2017. 9 páginas
  Aspectos como tratamientos para mantener la calidad, fitosanitarios, acondicionamiento, envase y embalaje, manejo del ambiente o IV gama acompañaron la 25 ed. de Fruit Logística

  Categories: Poscosecha, Sanidad Vegetal - NutriFitos, Sostenibilidad Tags: calidad alimentaria, feria, industria frutihortícola, seguridad alimentaria
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  Presente y futuro de la desinfección del agua en la industria hortofrutícola

  Presente y futuro de la desinfección del agua en la industria hortofrutícola

  Por Mabel Gil e Isabel Allende. Presente y futuro de la desinfección del agua en la industria hortofrutícola; 18 páginas, Noviembre, 2016

  Category: Poscosecha Tags: desinfección del agua, poscosecha, seguridad alimentaria
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  Situación actual de los riesgos microbiológicos de productos vegetales frescos y agua de proceso en la industria hortofrutícola

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  Situación actual de los riesgos microbiológicos de productos vegetales frescos y agua de proceso en la industria hortofrutícola

   Por Ana Allende y Mabel Gil. 14 páginas. Noviembre 2014

  Category: Poscosecha Tags: agua, calidad del agua, control de riesgos, desinfección, seguridad alimentaria

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  Tecnologías alternativas a la pasteurización térmica en zumos

  Tecnologías alternativas a la pasteurización térmica en zumos

  Por I. Ruiz Aguirre, et al. Principales ventajas e inconvenientes de las tecnologías alternativas a la pasteurización térmica en zumos. Nov. 2018. IRTA. 22 pp. ISBN 978-84-16909-22-3

  Category: Poscosecha Tags: Microbiología, Pasteurización, propiedades organolépticas, seguridad alimentaria, zumo
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  Valencia reclama la acción urgente en los sistemas alimentarios

  Valencia reclama la acción urgente en los sistemas alimentarios

  Información del Gabinete de Prensa de València Capital Sostenible; Cumbre de las ciudades sobre la política alimentaria urbana; Octubre 2017; 16 páginas.

  Categories: Sanidad Vegetal - NutriFitos, Sostenibilidad Tags: Cumbre, Milán, nutrición, Política alimentaria urbana, seguridad alimentaria, Valencia capital sostenible