procesado
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Conservación de zumos naturales mediante altas presiones
€0.00Conservación de zumos naturales mediante altas presiones
Por Helena Nunes, de APA Processing. Alta presión hidrostática, una tecnología innovadora no térmica de conservación de alimentos que alarga su vida útil. 2014. 18 pp.
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Desarrollo de productos a base de frutas y verduras optimizados sensorialmente y libres de aditivos
€0.00Desarrollo de productos a base de frutas y verduras optimizados sensorialmente y libres de aditivos
Por María Dolors Guàrdia; et al. Aplicación de la alta presión para conservar frutas y verduras. Enero 2013; 13 págs.
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INFO Tomate, Pimiento y Berenjena
INFO Tomate, Pimiento y Berenjena
Novedades sobre el cultivo, poscosecha, procesado y marketing de estas 3 especies que lideran el mercado de las hortícolas. Publicación anual de SPE3, s.l.
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Manejo fitosanitario del cultivo del aguacate Hass. Medidas para la temporada invernal
Manejo fitosanitario del cultivo del aguacate Hass. Medidas para la temporada invernal
Por el ICA. 2012. Herramienta práctica de consulta para productores de aguacate Hass. 75 pp.
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Máquinas e instalaciones de la cadena hortofrutícola: novedades tecnológicas al servicio de la empresa
€0.00Máquinas e instalaciones de la cadena hortofrutícola: novedades tecnológicas al servicio de la empresa
Jornadas en el marco de Agrilevante; 2015; Bari, Italia; 18 páginas.
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Tendencias en el sector de la transformación de frutas y hortalizas
€0.00Tendencias en el sector de la transformación de frutas y hortalizas
AGUILÓ-AGUAYO, Ingrid; ABADIAS, Maribel; VIÑAS ALMENAR, Inmaculada; BOBO GARCÍA, Gloria. Agosto 2016. ¿Qué demandas satisfacen las frutas y hortalizas procesadas?. 10 páginas
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