poscosecha
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Calidad y seguridad de hortalizas preparadas del campo a la mesa
€0.00Calidad y seguridad de hortalizas preparadas del campo a la mesa
Asegurar la frescura durante todo el año requiere atender cada una de las etapas del campo a la planta de procesamiento, y de ésta a la mesa de los consumidores. Disponible GRATIS. 19 páginas.
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Calidad y sostenibilidad determinan la actualidad de la fruticultura en Aragón
Calidad y sostenibilidad determinan la actualidad de la fruticultura en Aragón
NAMESNY VALLESPIR, Alicia; Noviembre 2017; 18 páginas. I Encuentro Poscosecha en la Estación Experimental Aula Dei CSIC
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Col de Bruselas. Posrecolección de hortalizas
€0.00Col de Bruselas. Posrecolección de hortalizas
Del libro Posrecolección de Hortalizas; 1993; 17 páginas.
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Conservación de zumos naturales mediante altas presiones
€0.00Conservación de zumos naturales mediante altas presiones
Por Helena Nunes, de APA Processing. Alta presión hidrostática, una tecnología innovadora no térmica de conservación de alimentos que alarga su vida útil. 2014. 18 pp.
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Control de calidad en hortalizas
Control de calidad en hortalizas
DOMENE RUIZ, M. Á. Soluciones tecnológicas que nos ayuden a mejorar cada día la productividad, la eficiencia y la sostenibilidad de las producciones. Julio 2017. ISBN 978-84-16909-18-6
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Daños postcosecha en cítricos
Daños postcosecha en cítricos
VILA, Laura. Junio 2018. Evolución de la postcosecha en los frutos cítricos, campaña 2017-2018. 12 páginas. ISBN 978-84-16909-16-2
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Decco Ibérica – Catálogo 2018
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Desafíos y soluciones en la conservación de cítricos. Jornada organizada por Greenyard
Desafíos y soluciones en la conservación de cítricos. Jornada organizada por Greenyard
NAMESNY, Alicia. Abril 2017. 12 páginas
Análisis de los problemas más frecuentes en la poscosecha de cítricos y su control -
Desarrollo de productos a base de frutas y verduras optimizados sensorialmente y libres de aditivos
€0.00Desarrollo de productos a base de frutas y verduras optimizados sensorialmente y libres de aditivos
Por María Dolors Guàrdia; et al. Aplicación de la alta presión para conservar frutas y verduras. Enero 2013; 13 págs.
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Desinfección de productos en fresco
€0.00Desinfección de productos en fresco
Por Mabel Gil. Los desinfectantes que tienen cloro siguen en discusión y son numerosos lo grupos de investigación que trabajan buscando alternativas. Junio 2012
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El Granado
€0.00El Granado
Universitas Miguel Hernández. Departamento de producción vegetal y microbiología; 274 páginas; 2012
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Elaboración de pimiento mínimamente procesado en fresco
€0.00Elaboración de pimiento mínimamente procesado en fresco
Por F. Artés Hernández, Andrés Conesa y F. Artés Calero. Proceso de preparados de IV o V gamas. 10 pp.
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