| BLOQUE I. GENERALIDADES SOBRE TECNOLOGÍA POSCOSECHA DE FRUTAS Y HORTALIZAS | BLOQUE II. POSCOSECHA EN LOS CULTIVOS DE LA COMUNIDAD VALENCIANA | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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I.1. Introducción al curso y pérdidas poscosecha Borrás Escribá, Francisco:
Papasseit i Totosaus, Pere:
I.2. Legislación. Requisitos de los clientes. Auditorías Ferrer Villar, Jose María:
Ortuño Macián, Roberto: I.3. Fisiología vegetal Marrero Domínguez, Antonio Francisco:
I.4. Preenfriado y conservación frigorífica. Manejo de gases Ortolá Ortolá, Mª Dolores: I.5. Sanidad vegetal y control en poscosecha Armengol, Josep: I.6. Transporte y logística Casallo Mantecón, Francisco:
I.7. Alternativas al control químico. Manejo integrado y ecológico en poscosecha Cháfer Nácher, Mª Teresa: I.8. Línea de manipulación: lavado, selección, calibrado y envasado Conesa Roca, Ernesto:
I.9. Calidad y técnicas de control de la calidad Ruiz Altisent, Margarita: I.10 Técnicas Instrumentales para control de la calidad Moraga Ballesteros, Gemma: I.11. Aprovechamiento de residuos en la industria hortofrutícola Conesa Domínguez, Claudia: I.12. Presentación (packing y atmósferas modificadas) Gavara, Rafael: I.13. Desinfección y control microbiológico de aire y superficies en las centrales hortofrutícolas Monte Estellés, Rosa Mª: |
II.1. Tecnología poscosecha en cítricos Conesa Roca, Ernesto: Gómez, Enrique:
Orihuel, Benito: Palou i Vall, Lluís:
II.2. Las industrias de IV gama Artés Calero, Francisco:
Martínez Macías, Félix: II.3. Fuentes de información Namesny Vallespir, Alicia: II.4. Tecnología poscosecha en fruta de hueso Redondo Taberner, Diego:
II.5. Tecnología Poscosecha en Hortalizas Muñoz Gómez, Ramona María: Namesny Vallespir, Alicia: II.6. Tecnología poscosecha en caqui Salvador Pérez, Alejandra: II.7. Tecnología poscosecha en cultivos alternativos Valero Garrido, Daniel: |
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| BLOQUE III. INNOVACIÓN Y VALOR AÑADIDO. DEL HUERTO A LA MESA | BLOQUE IV. VISITAS A EMPRESAS | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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III.1. Oportunidades en el producto y mercados cercanos Papasseit i Totosaus, Pere:
III.2. Tecnología y procesado de frutas y hortalizas Martínez Monzó, Javier: III.3. V y VI gamas (1h) Mejías García, Juan Luis:
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-Cooperativa Agrícola SCJ Coop. V. Algemesí (COPAL): -Tecnidex, Fruit Protection: |
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| *Usuario de Mac, visualiza los archivos y documentos .pdf: descárgate el software | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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