Sostenibilidad
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Nutrición y salud
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Frutas y verduras ‘residuos cero’ con bajo consumo en agua
€0.00Frutas y verduras ‘residuos cero’ con bajo consumo en agua
Jornada en el Centro de Experiencias de la Fundación Cajamar, Paiporta, Valencia; agosto 2015; 15 páginas,
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Salud y consumo de frutas y hortalizas
€0.00Salud y consumo de frutas y hortalizas
Por María Serrano Mula y Daniel Valero Garrido. Las frutas y hortalizas como alimentos funcionales. 16 pp. Diciembre 2014.
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La fruticultura del siglo XXI en España
€0.00La fruticultura del siglo XXI en España
Fruticultura en España: Economía sectorial, Innovación agroalimentaria, Variedades y manejo de cultivos. 404 páginas
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Visión del consumo alimentario de los españoles, ¿crecen las oportunidades en frutas y hortalizas?
€0.00Visión del consumo alimentario de los españoles, ¿crecen las oportunidades en frutas y hortalizas?
Por Pere Papasseit i Totosaus. Informaciones del congreso Aecoc 2014 y de HorticulturaBlog. 30 páginas; agosto, 2014
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Zumos que saben a recién hechos y deshidratación de frutas
€0.00Zumos que saben a recién hechos y deshidratación de frutas
Por Alicia Namesny. Julio 2014. Proyecto, Calidad y estabilidad de productos elaborados a base de fruta mínimamente transformada con nuevos métodos de procesado. 6 pp.
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