Poscosecha
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Soluciones tecnológicas para el tratamiento de las aguas residuales de la industria citrícola
Soluciones tecnológicas para el tratamiento de las aguas residuales de la industria citrícola
Por A. Namesny. Abril 2020. Soluciones tecnológicas para el tratamiento de las aguas residuales de la industria citrícola. 20 pp
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¿Problemas de contaminación cruzada? Caso I: La desinfección de los envases como posible origen de la migración
¿Problemas de contaminación cruzada? Caso I: La desinfección de los envases como posible origen de la migración
Por P. Plaza, E. Costa, C. Balenciaga, C. Casals y N. Teixidó. Abril 2020. ¿Problemas de contaminación cruzada? Caso I: La desinfección de los envases como posible origen de la migración. 19 pp
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Enfermedades y plagas poscosecha de la cebolla
Enfermedades y plagas poscosecha de la cebolla
Por J.A. Monreal, P. Castillo y R.M. Muñoz. Marzo 2020. Enfermedades y plagas poscosecha de la cebolla. 17 pp. ISBN: 978-84-16909-34-6
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Almacenamiento y control de la brotación de la patata
Almacenamiento y control de la brotación de la patata
Por L. Bengoa Fernández. Marzo 2020. Almacenamiento y control de la brotación de la patata. 13 pp. ISBN: 978-84-16909-35-3
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Control de patógenos de transmisión alimentaria en fresas congeladas y listas para el consumo
Control de patógenos de transmisión alimentaria en fresas congeladas y listas para el consumo
Durante los últimos años se ha incrementado la preocupación por la inocuidad microbiológica de frutas y hortalizas frescas, mínimamente procesadas y listas para su consumo debido a la aparición de distintos brotes de toxiinfecciones alimentarias ligadas a su consumo. Marzo 2020. 20 pp. ISBN: 978-84-16909-36-0
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The application of chitosan in the control of post-harvest diseases: a review
The application of chitosan in the control of post-harvest diseases: a review
The application of chitosan in the control of post-harvest diseases: a reviewGarba Betchem, Nana Adwoa Nkuma Johnson &Yun Wang, 12 pp