Poscosecha
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Infia, catálogo de soluciones de envasado 2013
€0.00Infia, catálogo de soluciones de envasado 2013
Características de las bandejas de plástico,30 páginas
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Importancia de manejar la humedad y la temperatura desde la cosecha hasta el almacén
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Experiencias en cerezas.
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Desinfección de productos en fresco
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Por Mabel Gil. Los desinfectantes que tienen cloro siguen en discusión y son numerosos lo grupos de investigación que trabajan buscando alternativas. Junio 2012
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Desarrollo de productos a base de frutas y verduras optimizados sensorialmente y libres de aditivos
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Por María Dolors Guàrdia; et al. Aplicación de la alta presión para conservar frutas y verduras. Enero 2013; 13 págs.
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Debate sobre producción y comercialización de la patata en España
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Por Pere Papasseit i Totosaus. Una reseña del III Congreso de Patata celebrado en Sevilla del documento entregado a los congresistas y disponible a la demanda en Publicaciones. 10 pp.
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Cadenas de valor internacionales hortícolas: el ámbito mediterráneo
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Por Miguel Merino Pacheco. La calidad como instrumento de gobernabilidad, GlobalGap y BRC. Cadenas de valor países mediterráneos. 20 pp.
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