Otras Frutas
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Zumos que saben a recién hechos y deshidratación de frutas
€0.00Zumos que saben a recién hechos y deshidratación de frutas
Por Alicia Namesny. Julio 2014. Proyecto, Calidad y estabilidad de productos elaborados a base de fruta mínimamente transformada con nuevos métodos de procesado. 6 pp.
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Novedades en la industria de la cereza
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Por Ignacio Bernat. Retos de cultivo y poscosecha. 16 páginas.
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Requerimientos de calidad y seguridad en la exportación de frutas y verduras tropicales hacia los mercados mundiales
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Por Carlos Federico Demerutis Peñas. Piña, chayote, yuca y malanga. 17 pp.
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Frutos exóticos y tropicales
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Braulio Javaloyes Soto; Frutos exóticos y tropicales. Historia, usos y consumo; 2014; 159 páginas. Descripciones e ilustraciones.
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Alternativas a la maduración controlada del banano
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Por C. Demerutis. Junio 2013. Alternativas a la maduración controlada del banano. 12 pp
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¿Cómo usar las mezclas peroxiacéticas de forma segura en la horticultura protegida?
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URRESTARAZU GAVILÁN, Miguel. La bioseguridad es un concepto global que también se aplica a la horticultura protegida en todas sus fases.16 pp.
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