Proteínas alternativas en FTalks Editions

18 DE FEBRERO, se presenta una nueva  #FtalksEditions. Son encuentros para inspirar y conectar a los actores que están liderando la revolución de la alimentación

 “Ftalks Editions: The Future of Protein

Conoce a las empresas y los proyectos que están desarrollando con éxito proteínas alternativas, un mercado que ha evolucionado de forma acelerada y se va consolidando ya como industria, captando la atención de los fondos de inversión especializados en foodtech a nivel mundial, con Super Meat , Orbillion, Wicked Foods, Big Idea Ventures y Unovis Asset Management  

Ftalks Editionss convoca a startups, centros de investigación, líderes de opinión y la industria, como motor del cambio hacia una alimentación más sostenible y saludable, que pueda afrontar los retos existentes y la demanda futura.

AGENDA
16:00 Bienvenida: El futuro de la proteína y las grasas alternativas. KM ZERO.

-Super Meat & The Chicken: Bringing cultured meat to dinner table
Ido Savir. CEO Super Meat
-Animal-free milk protein research project
Etske Bijl. Assistant Professor Dairy Science & Technology. Wageningen University & Research
-Fireside chat Investor & Founder
Andrew Ive. Founder Big Idea Ventures
Patricia Bubner. CEO & Co-founder Orbillion
-Fireside chat Investor & Founder
Dan Altschuler Malek. Managing Partner Unovis Asset Management & New Crop Capital
Pete Speranza. CEO Wicked Foods

-Mesa redonda industria alimentaria
Miguel Calatayud. CEO iWi
Araceli Císcar. CEO Dacsa Group
Modera: Raúl Martín. CEO KM ZERO
17:30 Cierre de la sesión