En la última década, la demanda de frutos secos en la dieta humana, y particularmente el cultivo del pistachero, ha experimentado un gran desarrollo en España, pasando de ser un cultivo minoritario a uno de los cultivos de más importancia entre los cultivos leñosos.

Gracias a sus propiedades nutricionales y alto contenido en proteína vegetal, su demanda en los mercados no se detiene y la tendencia es que continúe aumentando.

Pistacho Fórum 2023, un evento que engloba toda la cadena de valor

Considerando la importancia actual del cultivo y las tecnologías específicas desarrolladas por empresas del sector, los miembros de la plataforma Tecnoagro Iberia (NaanDanJain Ibérica y Compo Expert), AGQ Labs y Poscosecha.com organizan la 1º edición del Pistacho Fórum que tendrá lugar el 1 de marzo de 2023 en Salones Epílogo en TomellosoCiudad Real (España).

El objetivo de esta gran Jornada es compartir el conocimiento generado a lo largo del tiempo, mejorar el manejo y señalar el camino para el desarrollo tecnológico, comercial e industrial de este cultivo. Para ello, el evento contará con un nutrido grupo de expertos de reconocido prestigio nacional que debatirán sobre los aspectos más destacados vinculados con el aumento de la rentabilidad del pistacho. Además, esta jornada, será una oportunidad única para establecer nuevos lazos comerciales entre los distintos actores económicos del sector.

El programa del Pistacho Fórum estará compuesto por una amplia variedad de temas, dividido en cuatro bloques temáticos: TecnologíaInnovaciónMercado Inversión.

Para más información, programa provisional e inscripciones, accede a la web del evento: https://poscosecha.com/pistacho-forum

PROGRAMA

9:30 h Inauguración – Bienvenida y apertura de la Jornada 

BLOQUE I – TECNOLOGÍA
Se desarrollarán temas relacionados con el material vegetal (variedades, propagación) y su adaptación a los distintos suelos y climas, la importancia de la realización de estudios previos a la plantación para una toma correcta de decisiones y prácticas de cultivo como el riego deficitario.

Coffee Break

BLOQUE II – INNOVACIÓN
Se presentarán algunos de los avances tecnológicos que suponen una mejora significativa en la eficiencia y rentabilidad del cultivo del pistacho. Este es el caso de la aplicación de tratamientos para combatir el estrés ambiental y los bioestimulantes y el uso de herramientas para la toma de decisiones de riego y gestión del cultivo.

BLOQUE III – MERCADO
Se analizarán las últimas tendencias en manipulación, conservación, envasado y control de calidad del pistacho. Además, se conocerán los nuevos usos industriales de este cultivo. Finalmente, importantes actores de la cadena comercial darán su visión sobre el futuro del pistacho.

Almuerzo

BLOQUE IV – INVERSIÓN
El número de plantaciones de pistacho está creciendo exponencialmente ante el repunte europeo de su demanda. Por ello, un panel de inversores compartirá su experiencia y compromiso. También se abordarán cuestiones relacionadas con la financiación y las expectativas del próximo marco financiero plurianual.

17 h. Clausura

 

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