14th International Symposium, 2022 FRUTIC 
29 de junio  al 1 de julio de 2022, en el Hotel Olympia, Valencia, España.
La primera conferencia FRUTIC tuvo lugar en Israel en 1983, seguida de Estados Unidos, España, Japón, Francia, Alemania, Italia y Chile. En 2017 y 2018, FRUTIC tuvo lugar en cooperación con FRUIT LOGISTICA en Berlín, Alemania. En 2019 FRUTIC se celebró en Hong Kong en asociación con ASIA FRUIT LOGISTICA, y el año pasado se celebró en Kuala Lumpur (Malasia).
En 2022 llega FRUTIC a Valencia (España), proporcionando la mejor plataforma para una red de investigación sobre tecnologías emergentes o temas de actualidad en la industria. Los temas capturan el avance tecnológico en la producción, cosecha, poscosecha, distribución y control de calidad de frutas, nueces y vegetales. Este evento tiene como objetivo proporcionar una plataforma concertada que reúna a científicos, académicos y todos los actores de la industria de productos frescos para difundir, compartir experiencias prácticas y desarrollar hojas de ruta para lograr objetivos comunes.

FRUTIC se ha convertido en una fuente de conocimiento imprescindible para el desarrollo y aplicación de tecnología en los sectores vitivinícola, frutícola y frutícola. La presentación de obras de alta calidad permite satisfacer las necesidades de los productores para satisfacer las demandas de los consumidores. Así, obtener un producto seguro, asequible y sostenible, que ayuda a mejorar el beneficio sin reducir la calidad. En los últimos años, el sector hortofrutícola se ha visto involucrado en importantes desarrollos, tanto en el campo como en los procesos de transformación. Los conceptos relacionados con la digitalización y la sostenibilidad han requerido una revisión de los métodos de producción centrando una mayor atención en el medio ambiente y la salubridad del consumidor.

Por estas razones, la conferencia tiene como objetivo discutir los desarrollos tecnológicos en el campo y en la poscosecha. La agricultura de precisión es cada vez más capaz de ofrecer soluciones prácticas para la gestión operativa del huerto. La automatización y los sensores aplicados a los procesos de transformación mejoran la posibilidad de preservar mejor la calidad de la producción elevando el nivel de control, ampliando la gama de productos (por ejemplo, la fruta y verdura de IV gama), reduciendo los desperdicios y ahorrando costes.

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