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El I Encuentro Poscosecha se llevará a cabo el 17 de noviembre 2017 visitando el Grupo de Investigación Alimentos de Origen Vegetal de Aragón de la Estación Experimental de Aula Dei (EEAD-CSIC). El Grupo de Investigación Alimentos de Origen Vegetal de Aragón es la referencia en poscosecha de frutas, hortalizas y otros productos vegetales en la región. El Grupo comparte y aplica la filosofía europea referente a la investigación y la innovación agraria cuyos objetivos deben dirigirse a la creación de conocimiento para mejorar la competitividad y la sostenibilidad. Se trata de un grupo multidisciplinar y pluri-institucional. Está constituido por más de 30 miembros que desarrollan sus actividades en el CSIC (Estación Experimental de Aula Dei), en el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), en el Parque Científico Tecnológico (PCTAD) y en la Universidad de Zaragoza, y que a su vez pertenecen a diferentes áreas de conocimiento.

 

Principales líneas de investigación 

– Factores precosecha que influyen en la calidad de los alimentos de origen vegetal incluyendo la mejora genética de frutales y las prácticas culturales
– Truficultura: producción de planta micorrizada, manejo de plantaciones y postcosecha de trufas
– Tecnología poscosecha de los productos vegetales
– Aceite de oliva y aceites vegetales
– Productos derivados de cereales: diseño de nuevos productos para colectivos con necesidades específicas (diabéticos, celíacos…)
– Tecnología Culinaria

 

Programa

El programa incluye, por la mañana, conferencias y visita a la Estación Experimental y campos de ensayo, por la tarde, visita a fincas en la zona de La Almunia de Doña Godina, de la mano de Agrícola Gil. Habrá una comida en la propia Estación Experimental con un coste menor a 10€, a cargo de cada participante.

 

Lugar de realización

Estación Experimental de Aula Dei (EEAD-CSIC)
Campus de Aula Dei
Avda. Montañana 1.005
50059 Zaragoza, España
Teléfono: 976 71 61 00

 

Inscripción

La Jornada es gratuita pero es necesario inscribirse previamente mandando un correo a info@poscosecha.com, Asunto: Encuentro Poscosecha Aula Dei, con su firma o indicando nombre, empresa (opcional) y teléfono.

 

Más información

Alicia Namesny
info@poscosecha.com
Teléfono: +34 649 48 56 77

Patrocinador

Organizadores

     

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