Profesores

Agudo Corbacho, Francisco Manuel

Contacto:fagudo@tany.es 

 

Armengol Fortí, Josep

Dr. Ing. Agr. Catedrático de la Universitat Politècnica de València. Fitopatólogo, especialista en el estudio de la etiología, la epidemiología y el control de enfermedades causadas por hongos fitopatógenos. Contacto: jarmengo@eaf.upv.es

Artés Calero, Francisco

Dr. Ing. Agr. especializado en refrigeración y tecnología poscosecha en el CNRS, París y en la Universidad de California – Davis. Ingeniero de refrigeración e investigador científico y Catedrático de Universidad de Tecnología de Alimentos de la Universidad Politécnica de Cartagena en Murcia. Ha presidido y organizado varios congresos científicos y publicado más de 300 artículos y comunicaciones a congresos y ha dirigido 14 tesis doctorales.
Contacto: fr.artes@upct.es

 

Borrás Escribá, Francisco

Licenciado en Ciencias Físicas, fue gerente de la Cooperativa Agrícola San Bernardo de Carlet; desde 1980 ha desempeñado varias funciones en el departamento comercial de Aneccop, habiendo siendo subdirector operativo de esta cooperativa de segundo grado hasta el 1 de octubre 2017. Actualmente es asesor y presidente de Anecwines. Contacto: pborras@anecoop.com

 

Caballer Hostalet, Vicente

Ingeniero Agrónomo por la Universitat Politècnica de València. Dir. del departamento agronómico de AGQ Labs en España, centro tecnológico internacional especializado en asesoramiento agronómico nutricional fundamentado en el análisis químico analítico avanzado. Caballer está  especializado en los aspectos nutricionales de los cultivos.
Contacto: vcaballer@agqlabs.com.es

 

Casallo Mantecón, Francisco

Ing. Agr. por la Escuela de Ingenieros Agrónomos de Llérida. Posteriormente cursó un Master en Marketing Estratégico en ESADE. En 2015, Paco Casallo concentró su actividad y tiempo en los proyectos que HaciendasBio estaba desarrollando en el campo de la agricultura ecológica. Haciendas Bio ha crecido año a año hasta alcanzar hoy una oferta de más de cuarenta diferentes referencias de fruta y verdura, producidas en 32 fincas a lo largo de 8 provincias españolas y cuidadas por más de 1500 personas. Contacto: pcm@haciendasbio.com

 

Conesa Dominguez, Claudia

Dr. Ing. Agr. por la Universitat Politècnica de València (UPV) donde desarrolló su investigación en Instituto de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo (IIAD – UPV) en el campo del aprovechamiento de los residuos agroalimentarios. Actualmente trabaja en la empresa SPE3 que gestiona los portales web poscosecha.com y postharvest.biz, especializados en tecnología de conservación, procesado y marketing de frutas, hortalizas y ornamentales. Contacto: poscosecha@poscosecha.com

 

Conesa Roca, Ernesto

Dr. en Ciencias Químicas por la UPV. En sus más de 35 años de experiencia profesional, ha desarrollado diversas patentes, impartido cursos y publicado artículos científicos en el ámbito nacional e internacional relacionados con la tecnología poscosecha en frutas y hortalizas. Actualmente, es director técnico de Fomesa Fruitech y colabora con la UPV como profesor en el título propio de postgrado “Especialista Universitario en Tecnología de Alimentos”. Contacto: econesa@fomesafruitech.net

 

Diezma Iglesias, Belén

Drª Ing. Agr. por la Universidad Politécnica de Madrid. Prof. Tit. del Departamento de Ingeniería Agroforestal de la Universidad Politécnica de Madrid. Investigadora Responsable del Grupo de Investigación Técnicas Avanzadas en Agroalimentación LPF-TAGRALIA.
Contacto: belen.diezma@upm.es

 

Domene Ruiz, Miguel Ángel

Químico de formación y responsable del Área de Alimentación y Salud en Estación Experimental Cajamar ‘Las Palmerillas‘. Ha trabajado en Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC).
Contacto: madomene@fundacioncajamar.com   

 

Ferrer Villar, José María

Jefe del Departamento de Derecho Alimentario en ainia centro tecnológico. Licenciado en Derecho por la Universidad de Valencia. Desde 1997 ha desarrollado su actividad en el campo del Derecho Agroalimentario. Lidera acciones de consultoría y asesoramiento legislativo en etiquetado de alimentos, nuevos ingredientes, seguridad alimentaria, normas de calidad y otras materias reguladas por el derecho alimentario. Contacto: jmferrer@ainia.es

Garrido Garres, Isidro

Técnico en refrigeración con más de 30 años de experiencia en instalaciones frigoríficas para procesos industriales y almacenes de conservación, congelación y tratamiento de productos alimentarios, realizando las siguientes funciones: diseño, cálculo y dirección de obra.
Contacto: igarrido@enfrio.es

Gavara Clemente, Rafael José

Dr. Ciencias Químicas por la Universitat de València. Profesor de investigación y jefe del Grupo de Envases en el Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA – CSIC). Profesor asociado de la Universitat Politècnica de València. Especialista en materiales para el envasado de alimentos, interacciones alimento/envase y tecnologías de envasado de alimentos, en particular, los sistemas de envasado activo e inteligente. Contacto: rgavara@iata.csic.es

Gómez, Enrique

Químico e Ingeniero Químico. Actualmente, es Worldwide Technical Manager de Decco-Postharvest, empresa multinacional del sector de la poscosecha perteneciente a la multinacional de productos químicos UPL. Además, Enrique Gómez cuenta con más de 28 años de experiencia en el sector. Contacto: enrique.gomez@uniphos.com

López Galarza, Salvador Vicente

Catedrático en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural de la Universitat Politècnica de València. Dpto. de Producción Vegetal , Centro Valenciano de Estudios sobre el Riego. Contacto: slopez@upv.es

Marrero Domínguez, Antonio Francisco

Dr. Ing. Agr. por la Universidad Politécnica de Madrid. PhD, MSc Plant Physiology (Univ. California, Davis). Desarrolla su actividad docente como Profesor Titular de Universidad en la Universidad de La Laguna. Líneas de Trabajo: Poscosecha de productos tropicales y subtropicales. Ecofisiología de cultivos: estrés hídrico y salino.
Contacto: anmarre@ull.es

Martínez Macías, Félix

Dr. en biotecnología y Máster Universitario en Biología Molecular y Celular de Plantas. En la actualidad es el responsable de calidad y de I+D+I de Vicente Peris SA, empresa productora de fruta en IV gama. Contacto: calidad@vicenteperis.com

Martínez Monzó, Xavier

Profesor titular  del Departamento de Tecnología de Alimentosen de la Universitat Politècnica de València. Investigador en el Grupo de Investigación e Innovación Alimentaria.
Contacto: xmartine@tal.upv.es

Mejía García, Juan Luis

Estudios de Ingeniería, especialidad Química Industrial. Actualmente, responsable Europa Sur de Linde Group, habiendo desempeñado hasta 2015 el cargo de Gerente Consultoría, responsable de I+D+I en Alimentación y coordinador de segmento Alimentación en Iberia en la misma empresa. Profesor colaborador en varios Masters y cursos especializados agroalimentarios en diferentes Universidades. Contacto: juan.luis.mejia.garcia@linde.com

Moraga Ballesteros, Gemma

Drª. en Ciencia y Tecnología de Alimentos por la UPV. Más de 15 años de experiencia como docente e investigadora dentro del Departamento de Tecnología de Alimentos. Especializada en la medida de las Propiedades Físicas de Alimentos.
Contacto: gemmoba1@tal.upv.es

Namesny Vallespir, Alicia

Dr. Ing. Agr. por la Universitat Politècnica de València (UPV). Comenzó su carrera profesional en la Facultad de Agronomía de Uruguay, en las cátedras de Fitopatología y Fruticultura. Muy vinculada al mundo de la divulgación en tecnología agrícola, ha impartido diversos cursos y ha editado varios libros y revistas técnicas. En la actualidad es la directora de los portales web poscosecha.com y postharvest.biz.
Contacto: info@poscosecha.com

Orihuel, Benito

Doctor en Química. Actualmente, es el Director General y Científico de Citrosol, empresa de referencia en el sector de la poscosecha. Además, cuenta con 15 trabajos científicos publicados en revistas internacionales de alto impacto.
Contacto: borihuel@citrosol.com

Ortolá Ortolá, María Dolores

Catedrática del Departamento de Tecnología de Alimentos de la Universitat Politècnica de València – UPV. Investigadora del Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo – IuIAD. Especialista en tecnología poscosecha e ingeniería del frio.
Contacto: mdortola@tal.upv.es

Ortuño Macian, Roberto

Dir. de Asistencia Tecnológica, Servicios Analíticos e Industriales en ainia centro tecnológico. Ingeniero Agrónomo por la Universitat Politècnica de València y PMD por ESADE. Experiencia en proyectos relacionados con la Asistencia Tecnológica y la Innovación en el sector agroalimentario. En el campo de la Consultoría Estratégica, la Calidad y la Innovación Internacional, ha coordinado estudios internacionales de auditoría tecnológica y planificación estratégica para diferentes centros e instituciones en Asia y Latinoamérica.
Contacto: rortuno@ainia.es

Palou i Vall, Lluís

Dr. Ing. Agr. por la Universitat de Lleida (UdL). De 1999 a 2003 trabajó como Investigador Postgraduado en el Department of Pomology, University of California, Davis, Kearney Agricultural Center, Parlier, CA, EE.UU. Investigador y responsable del Laboratori de Patologia del Centre de Tecnologia Postcollita (CTP) de l’Institut Valencià d’Investigacions Agràries (IVIA). Su principal línea de trabajo consiste en la búsqueda y caracterización de métodos no contaminantes alternativos a los fungicidas químicos convencionales y el estudio de estrategias de control integrado de enfermedades de poscosecha. Contacto: palou_llu@gva.es

Papasseit i Totosaus, Pere

Con más de 40 años dedicados profesionalmente al mundo de la horticultura, ha participado en numerosas iniciativas y proyectos en este campo. Vendedor de semillas hortícolas y dirección de una fábrica de plásticos agrícolas en Almería. Editor de la revista Horticultura (1982 – 2010) y del sitio web www.horticom.com (1995), Pere ha sido también fundador de la ‘Asociación 5 al Día‘ en España y promotor de Fruit & Veg European Project. Actualmente es el coordinador del Grupo THM, Tecnologías Hortícolas del Mediterráneo,  de la Biblioteca Horticultura y el weblog ACTUAL FruVeg.
Contacto: ppt@ediho.es

Pérez Gago, María Benardita

Dra. en Ciencia y Tecnología de Alimentos por la Universidad de California, Davis. Investigadora en el Centro de Tecnología Poscosecha del IVIA, Valencia, España. Desde el año 2000, Bernardita Pérez, es investigadora en el Centro de Tecnología Poscosecha del Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias(IVIA).
Contacto: perez_mbe@gva.es

Ramos Pérez, Alicia
Contacto: aramos@agqlabs.com

 

Redondo Taberner, Diego

Dr. Ing. Agr. Calidad, Seguridad y Tecnología de los Alimentos. Miembro del Grupo de Investigación de Nutrición de Cultivos Frutales de la Estación Experimental de Aula Dei (EEAD-CSIC) y del Grupo Consolidado de Alimentos de Origen Vegetal del Gobierno de Aragón. Ha trabajado en técnicas precosecha y poscosecha en frutas de hueso y pepita. Contacto: dredondo@eead.csic.es

Salvador Pérez, Alejandra

Drª Ing. Agr. por la Universitat Politècnica de València. Desarrolla su actividad investigadora en el Centro de Tecnología Postcosecha del Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA). Su línea de trabajo se centra en el desarrollo y la optimización de la tecnología necesaria para el mantenimiento de la calidad fisicoquímica, nutricional y sensorial del fruto durante el periodo poscosecha, centrándose principalmente en frutos mediterráneos. Imparte asignaturas relacionadas con las industrias agroalimentarias y la tecnología poscosecha en la Universidad Jaume I de Castellón. Contacto: salvador_ale@gva.es

Soler López, Esteban 

Dr. Ing. Agr. la UPV. Desde 1997, responsable del departamento I+D+i de la Coop. de Callosa d’en Sarrià. Prof. colaborador del Máster de Cooperativismo Rural de la Universidad de Alicante desde el 2009 y de la Conselleria en diversos cursos de cítricos, nísperos y aguacates. Ha participado en numerosos congresos y simposios internacionales sobre níspero y aguacate.
Contacto: esoler@ruchey.eu

 

Valero Garrido, Daniel

Licenciado y Doctor en Farmacia, Catedrático de Universidad; desempeña sus funciones en la Universidad Miguel Hernández, donde dirige el Grupo de Investigación de “Post-recolección de frutas y hortalizas de la UMH”. Contacto: daniel.valero@umh.es

Vila Costas, Carlos

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. ACEPTAR

Aviso de cookies

Pin It on Pinterest

Share This